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一九中文网 www.zw19.com,我在老家开农家乐的那些年无错无删减全文免费阅读!

条摆的很顺,满满的,盖上锅盖,先小火煎一下。

    而灶台另一边还有一口铁锅,没有空着,奶奶手脚麻利的淘米,放锅里煮,这边水刚下锅,沈奶奶就把旁边一锅的小鱼翻个面,在沈奶奶的巧手下,那锅铲特别听话,网友们就看见,沈奶奶手轻轻一抖,那巴掌大的小鱼就乖巧的翻了一个面,那翻出来的一面煎的发黄,表皮没有一点破碎,非常的完整,真的是怎么放下来,翻过来,还是那样。等整锅的小鱼都翻了面儿后,再次盖上锅,再继续小火煎。

    等小鲫鱼两面都煎好,倒入一瓷碗的水,煮沸后,等网友们再次看到锅盖揭开,那锅里原本还是清水变成了浓浓的一锅奶白色的鲫鱼汤,乳白色的汤汁翻滚,咕嘟咕嘟的冒着泡泡,那声音真的好听极了。

    撒上一点盐,就可以起锅了。

    鱼汤要趁热喝才好喝,所欲鱼汤煮好,就放在灶台煮热水的瓦罐上煨着,这样一来,等沈爸爸他们从田地里回来,鱼汤还是热乎乎的。

    直播间的网友们看的口水哗啦啦的流,那么白,那么浓的鱼汤就在他们眼前,货真价实的野生小鲫鱼汤啊,没有任何的添加剂,可他们就是喝不到!

    简直太残忍了。

    然而更加残忍还在后面,沈奶奶把铁锅洗干净后,再次烧热油,放入切碎的葱姜蒜末,煸炒出香味,撒入剁碎的酸辣椒,大火烹烧后倒入他们期盼已久的田螺肉,随着锅铲的翻动,白嫩肥厚的田螺肉在鲜红的腌辣椒,白色的蒜末翻滚下,绽放出诱人的色彩。随着每一颗田螺肉沾染上细碎的腌酸辣椒沫,沈奶奶又拿出一个白色的陶瓷小罐子,舀了满满一勺子辣椒油,那辣椒油一看就很诱人,红油剔透,辣子颜色正红,还有一颗颗白色的芝麻,将这一勺子辣椒油淋上后,再去看那白嫩的田螺肉已经染上了朦胧的橘黄色。

    随着锅里白嫩的田螺肉和热油发出滋滋的焦响声,眼看着那一块块肥厚香辣的肉蜷缩成一团,光是看着,网友们就口水大量的分泌,难以想象这要是吃在嘴里那该多美味。

    撒上调味的盐,再来一点香葱末,起锅装盘,沈潇云非常给力,第一时间全方位的给网友们展示家乡田螺肉。

    于是镜头投向那还缭绕着阵阵白气的香辣田螺,焦黄色,团成球的螺肉,每一块螺肉都色泽诱人,染上入味的辣油,粘上细碎的酸辣椒末,点缀碧绿的葱花,还有零星那么一两颗白芝麻。

    光是看着,就那么的诱人,偏偏主播更犯罪,拿起筷子夹起一枚鹌鹑蛋蛮大的螺肉,放入嘴里,吃的是肉汁滋滋炸响,听的网友们也不由得想要来一口。

    妈惹,怎么办,突然好想吃田螺肉怎么破?

    第7章镇上的大肉馅包子

    看着主播连吃了两口,一边吃还一边嘴里哈着气,直播间的网友们那口水哗啦啦的泛滥。

    “味道很好,没有腥味,吃在嘴里真的又香又辣,很适合下饭,这会儿要是来一碗米饭,我能一口气吃两碗!田螺肉很美味,肉质肥厚鲜嫩,甘甜鲜美,吃在嘴里有点像虾肉的感觉,很弹牙,不过田螺肉的口感没有虾肉的韧劲,很嫩,肉质十分的细嫩,配合那些酸辣椒,好吃的我都快停不下来。”沈潇云毫无夸张的说道,田螺肉真的很好吃,更何况云水村的水质很好,很养东西,就连这些田螺也是养的个头肥大,肉厚肥美,吃在嘴里回味无穷。

    “不过,家里人还没坐上桌,我先吃就不好了,好东西大家一起吃才香。”沈潇云说着,端着那盘香气缭绕的田螺回到客厅饭桌摆上,家里也陆陆续续的做上桌,等饭菜上齐了,一家人围着坐下来。

    此刻,云水村的外面还没有黑,傍晚的霞光从窗户照射进来,橘黄色的晚霞一点都不晒人,反而很柔和温馨。

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