第二十二章 低调开业 (2/2)
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> “师父,这就是咱们店里菜品的全部了吧。”
送走女掌柜他们,大过午的店里也没顾客,大家随便吃了点煎饼垫垫,闻掌柜跟小乙在柜台边聊天。
柳慕远和吴霞停了火来到院子里歇息,闻璎给烧了茶水,完了手里拿个帕子在绣东西,旁听他俩说话。
“只是一部分罢了,说白了就是平民菜,”他解释说:“像爆炒腰花腰花和九转大肠这类是上不得正经宴席的,腰子上大宴那得另做,叫做蜈蚣腰身,是炝菜,做工更加精细。”
“啊~”吴小娘子听得目瞪口呆,“师父,都这么好吃了,只是平民菜?”
“对,咱们鲁菜的特点就是下从家常小炒,然后中档平民菜,高档官府菜,上至国宴大菜都可以做得来,分层级的,越高档的菜用料越高级,当然了,价格上也是天价,普通人根本吃不起的。”
“师父都能做的来?”
“那是自然。”
哇~简直是太厉害了,听了这番话,吴小娘子觉得自己的师父在厨艺方面真的是无所不能,简直是神一样的存在。
“柳大哥,你的厨艺真的是从东岳庙道长那里学来的?”
闻璎一边绣着东西,忍不住搭话。
“对呀。”
“小妹不信。”闻小娘子笑了,心说你骗谁啊。
见被人看破,柳慕远叹口气,“好吧,我的恩师姓颜,已经仙逝了,你们知道就好,不要透露给别人。”
“果然是有名师指点,我们会替大哥保守秘密的。”
闻璎放下手中的针线活,很认真的说道:“柳大哥,看看小妹能帮着做点什么不?”
“你不是在摊煎饼。”
“那才多大点活,”她依旧是声音缓缓的,“大家都在努力,小妹也想做点力所能及的事情,否则老是闲着,心里头难受。”
见她说的真诚,柳慕远寻思了一回,说道:“你身子弱,废气力的活肯定干不了,至于炒菜之类,那就更不要提了,要掂锅的。”
这一说,闻小娘子觉得自己毫无用处,神色黯淡的垂下头去。
谁知柳慕远话锋一转,“不过嘛,看妹妹你心灵手巧的,要是选择做个凉拌菜,或者冷拼,没准能有惊喜。”
“真的?”闻璎喜上眉梢,“那奴就试试看,要是成的话,跟爹爹说说,也进厨房给你们帮忙。”
“那也行啊,一会教你弄几个凉菜,不成的话,也没人说你。”
“要不现在就去,反正现在店里也没客人。”闻小娘子有些等不及了。
主打一个中端平民菜,这是柳慕远给店里的定位,但是他太小瞧自己的实力了。
因为他所谓的这些大众菜品,就目前这个时期,市面上根本就没有出现过,真正算是崭新的产物,亮瞎眼一般的存在。
天色渐晚,店里头终于迎来了第一位客人。
一个身穿绸衣的胖子,先是在门口看了看店招,又瞅了瞅酒招上鲁菜正宗四个大字,琢磨一会,探头探脑的走进了店里。
> “师父,这就是咱们店里菜品的全部了吧。”
送走女掌柜他们,大过午的店里也没顾客,大家随便吃了点煎饼垫垫,闻掌柜跟小乙在柜台边聊天。
柳慕远和吴霞停了火来到院子里歇息,闻璎给烧了茶水,完了手里拿个帕子在绣东西,旁听他俩说话。
“只是一部分罢了,说白了就是平民菜,”他解释说:“像爆炒腰花腰花和九转大肠这类是上不得正经宴席的,腰子上大宴那得另做,叫做蜈蚣腰身,是炝菜,做工更加精细。”
“啊~”吴小娘子听得目瞪口呆,“师父,都这么好吃了,只是平民菜?”
“对,咱们鲁菜的特点就是下从家常小炒,然后中档平民菜,高档官府菜,上至国宴大菜都可以做得来,分层级的,越高档的菜用料越高级,当然了,价格上也是天价,普通人根本吃不起的。”
“师父都能做的来?”
“那是自然。”
哇~简直是太厉害了,听了这番话,吴小娘子觉得自己的师父在厨艺方面真的是无所不能,简直是神一样的存在。
“柳大哥,你的厨艺真的是从东岳庙道长那里学来的?”
闻璎一边绣着东西,忍不住搭话。
“对呀。”
“小妹不信。”闻小娘子笑了,心说你骗谁啊。
见被人看破,柳慕远叹口气,“好吧,我的恩师姓颜,已经仙逝了,你们知道就好,不要透露给别人。”
“果然是有名师指点,我们会替大哥保守秘密的。”
闻璎放下手中的针线活,很认真的说道:“柳大哥,看看小妹能帮着做点什么不?”
“你不是在摊煎饼。”
“那才多大点活,”她依旧是声音缓缓的,“大家都在努力,小妹也想做点力所能及的事情,否则老是闲着,心里头难受。”
见她说的真诚,柳慕远寻思了一回,说道:“你身子弱,废气力的活肯定干不了,至于炒菜之类,那就更不要提了,要掂锅的。”
这一说,闻小娘子觉得自己毫无用处,神色黯淡的垂下头去。
谁知柳慕远话锋一转,“不过嘛,看妹妹你心灵手巧的,要是选择做个凉拌菜,或者冷拼,没准能有惊喜。”
“真的?”闻璎喜上眉梢,“那奴就试试看,要是成的话,跟爹爹说说,也进厨房给你们帮忙。”
“那也行啊,一会教你弄几个凉菜,不成的话,也没人说你。”
“要不现在就去,反正现在店里也没客人。”闻小娘子有些等不及了。
主打一个中端平民菜,这是柳慕远给店里的定位,但是他太小瞧自己的实力了。
因为他所谓的这些大众菜品,就目前这个时期,市面上根本就没有出现过,真正算是崭新的产物,亮瞎眼一般的存在。
天色渐晚,店里头终于迎来了第一位客人。
一个身穿绸衣的胖子,先是在门口看了看店招,又瞅了瞅酒招上鲁菜正宗四个大字,琢磨一会,探头探脑的走进了店里。