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因为暖冬，今年在春节后反而较劲的冷上了，本应该暖风和煦的时候，却冷的和冬天似的。正是吃小青菜的时候。可听说许多大棚都被雪压塌了，市场的小白菜、小萝卜菜什么的少多了。一到这个季节，我就想尝尝那把整个春天咀嚼在口中的感觉。最好是野菜！当然了现在就是野菜也多是生长在大棚里的，和野生的味道没法比。
小时候经常是自己到河边的朝阳坡去剜刚冒头的婆婆丁、芨芨菜、猫耳菜、车轱辘菜在没有太多杂草的地方，芨芨菜婆婆丁是匍匐在地上的，叶子都呈锯齿状。有时候那锯齿还很大，而且颜色很深、灰紫色，不仔细找，根本发现不了。如果长在田边地头的，它就长的大，而且颜色碧绿，如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，它们就和周围的草一样，但往往发现一棵周围肯定就是一片了。
现在是没条件自己去挖了，也没地方可挖，但凡周围近点的地方不是垃圾堆、就是污水沟。马路旁和操场旁边草地也有野菜，但是一想那地方会遭受多少废水、汽车尾气等的污染啊，其有害物质含量一定少不了，不是有首歌叫路边的野“菜”不要采嘛。
想想那时的春意正浓。桃花红、柳叶绿的，这时候要不吃点新鲜的野菜，那可太亏了。
如果野菜也论资排辈，芨芨菜绝对是上品，当然芨芨菜是东北这边的称呼，南方或者学名叫荠菜。古代不少名人对它情有独钟。郑板桥就曾说过：“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。”民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
查了下资料：荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
到了这个季节，我就想吃草了，没办法属兔子的嘛，尝尝那把春天咀嚼在口中的感觉，本色哦。
因为暖冬，今年在春节后反而较劲的冷上了，本应该暖风和煦的时候，却冷的和冬天似的。正是吃小青菜的时候。可听说许多大棚都被雪压塌了，市场的小白菜、小萝卜菜什么的少多了。一到这个季节，我就想尝尝那把整个春天咀嚼在口中的感觉。最好是野菜！当然了现在就是野菜也多是生长在大棚里的，和野生的味道没法比。
小时候经常是自己到河边的朝阳坡去剜刚冒头的婆婆丁、芨芨菜、猫耳菜、车轱辘菜在没有太多杂草的地方，芨芨菜婆婆丁是匍匐在地上的，叶子都呈锯齿状。有时候那锯齿还很大，而且颜色很深、灰紫色，不仔细找，根本发现不了。如果长在田边地头的，它就长的大，而且颜色碧绿，如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，它们就和周围的草一样，但往往发现一棵周围肯定就是一片了。
现在是没条件自己去挖了，也没地方可挖，但凡周围近点的地方不是垃圾堆、就是污水沟。马路旁和操场旁边草地也有野菜，但是一想那地方会遭受多少废水、汽车尾气等的污染啊，其有害物质含量一定少不了，不是有首歌叫路边的野“菜”不要采嘛。
想想那时的春意正浓。桃花红、柳叶绿的，这时候要不吃点新鲜的野菜，那可太亏了。
如果野菜也论资排辈，芨芨菜绝对是上品，当然芨芨菜是东北这边的称呼，南方或者学名叫荠菜。古代不少名人对它情有独钟。郑板桥就曾说过：“三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名。”民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见它不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
查了下资料：荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
到了这个季节，我就想吃草了，没办法属兔子的嘛，尝尝那把春天咀嚼在口中的感觉，本色哦。