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在顾安歌救了铁柱后,铁柱应了她在食和坊做厨的请求,签契书的时候,她本打算与铁柱签雇佣契书。
但铁柱觉得自己无依无靠,身若浮萍,想着顾安歌为人还算不错,便主动要求顾安歌签死契,顾安歌拒绝了一番,但铁柱依然坚持。
没法子,顾安歌便只能答应了,给了铁柱六两银子,工钱比平安高些,每月四钱银子。
至于铁柱这个名字,她也有些接受无能,改成了福安。
在福安没来食和坊以前,她每日忙得脚不沾地。
福安来了食和坊以后,她试了福安的厨艺,基础扎实,只是烹饪手法单一些,但基本功过关,学炒菜便很快,加上自己指导,用了没多少时日,福安便没那么复杂的家常小菜就都会做了,这也让顾安歌轻松不少。
已经立夏好些时日了,马上要到苍龙节,雨水噼里啪啦的下,仿佛那顽皮孩童扯断的珠帘,落入了玉盘。
苍龙节,又叫天中节,源自上古时代祭龙演变而来。仲夏时分,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的吉日,此日这落虹国的百姓会赛龙舟祭祀龙祖,祈福辟邪。
顾安歌最初听得齐五娘说这苍龙节时,就觉这苍龙节与前世端午节有异曲同工之妙,只是这苍龙节只是赛龙舟,并未有吃粽子的习俗。
苍龙节那日百花镇也将热闹非凡,因为大伙都要去莲花江畔瞧一瞧龙舟赛,一想着人很多,这赚银钱的法子又来了。
便如同那踏青节一般,做些饮食去莲花江畔售卖,只是如今天气颇热,得想想做什么好。
与食和坊众人讨论了一番,顾安歌决定做些消暑的饮子,这粽子虽然这落虹国还未有这习俗,但不代表自己不可开先例。
顾安歌让齐五娘在水边采了不少苇叶,自己与平安则去买了好些糯米、红枣、红豆、鲜猪肉,又将前些日子做的一坛子咸鸭蛋拿了出来,这会子吃正是时候。
这粽子的包法,说简单也不简单,说难也不难,先处理苇叶叶,将头剪去,洗净备用。
接着便取两片粽叶在三分之一处卷出锥子形,先放一层糯米,在依次加入调好的馅料,放完馅料后,再铺一层糯米压平,包裹好粽叶后,拿棉线将粽子捆绑住便好了。
食和坊一众忙碌了大半晚上,包好了几百个粽子,有鲜肉馅的、红豆馅的、蛋黄馅的。
因着只做了一坛子鸭蛋,蛋黄馅的便不多,只得了几十个。
这粽子蒸好了以后,顾安歌让食和坊众人都挑着自己喜欢的口味试一试。
花姐儿和平安拿了红豆馅的,福安拿了鲜肉馅的,顾安歌自己则是拿了个蛋黄馅的。
但粽子剥开后,他们并没有各吃各的,而是拿刀切开了放在碗碟内一起吃,顾安歌只得把自己的蛋黄粽也切了。
顾安歌在心里想,这样吃粽子没得灵魂......
“福安,这粽子是糯米做的,黏腻的很,切了粽子怕是要把刀洗一洗。”
“东家放心,我洗好了才出来。”
顾安歌挑了挑眉,心下很是欢喜,自己雇的这帮伙计一个比一个让人省心,真是让人欣慰。>
在顾安歌救了铁柱后,铁柱应了她在食和坊做厨的请求,签契书的时候,她本打算与铁柱签雇佣契书。
但铁柱觉得自己无依无靠,身若浮萍,想着顾安歌为人还算不错,便主动要求顾安歌签死契,顾安歌拒绝了一番,但铁柱依然坚持。
没法子,顾安歌便只能答应了,给了铁柱六两银子,工钱比平安高些,每月四钱银子。
至于铁柱这个名字,她也有些接受无能,改成了福安。
在福安没来食和坊以前,她每日忙得脚不沾地。
福安来了食和坊以后,她试了福安的厨艺,基础扎实,只是烹饪手法单一些,但基本功过关,学炒菜便很快,加上自己指导,用了没多少时日,福安便没那么复杂的家常小菜就都会做了,这也让顾安歌轻松不少。
已经立夏好些时日了,马上要到苍龙节,雨水噼里啪啦的下,仿佛那顽皮孩童扯断的珠帘,落入了玉盘。
苍龙节,又叫天中节,源自上古时代祭龙演变而来。仲夏时分,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的吉日,此日这落虹国的百姓会赛龙舟祭祀龙祖,祈福辟邪。
顾安歌最初听得齐五娘说这苍龙节时,就觉这苍龙节与前世端午节有异曲同工之妙,只是这苍龙节只是赛龙舟,并未有吃粽子的习俗。
苍龙节那日百花镇也将热闹非凡,因为大伙都要去莲花江畔瞧一瞧龙舟赛,一想着人很多,这赚银钱的法子又来了。
便如同那踏青节一般,做些饮食去莲花江畔售卖,只是如今天气颇热,得想想做什么好。
与食和坊众人讨论了一番,顾安歌决定做些消暑的饮子,这粽子虽然这落虹国还未有这习俗,但不代表自己不可开先例。
顾安歌让齐五娘在水边采了不少苇叶,自己与平安则去买了好些糯米、红枣、红豆、鲜猪肉,又将前些日子做的一坛子咸鸭蛋拿了出来,这会子吃正是时候。
这粽子的包法,说简单也不简单,说难也不难,先处理苇叶叶,将头剪去,洗净备用。
接着便取两片粽叶在三分之一处卷出锥子形,先放一层糯米,在依次加入调好的馅料,放完馅料后,再铺一层糯米压平,包裹好粽叶后,拿棉线将粽子捆绑住便好了。
食和坊一众忙碌了大半晚上,包好了几百个粽子,有鲜肉馅的、红豆馅的、蛋黄馅的。
因着只做了一坛子鸭蛋,蛋黄馅的便不多,只得了几十个。
这粽子蒸好了以后,顾安歌让食和坊众人都挑着自己喜欢的口味试一试。
花姐儿和平安拿了红豆馅的,福安拿了鲜肉馅的,顾安歌自己则是拿了个蛋黄馅的。
但粽子剥开后,他们并没有各吃各的,而是拿刀切开了放在碗碟内一起吃,顾安歌只得把自己的蛋黄粽也切了。
顾安歌在心里想,这样吃粽子没得灵魂......
“福安,这粽子是糯米做的,黏腻的很,切了粽子怕是要把刀洗一洗。”
“东家放心,我洗好了才出来。”
顾安歌挑了挑眉,心下很是欢喜,自己雇的这帮伙计一个比一个让人省心,真是让人欣慰。
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