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一九中文网 www.zw19.com,当官哪有种地香无错无删减全文免费阅读!

    第十三章

    唐文风缩了缩脖子,溜进了灶房。

    唐文祖紧跟着他躲进来,郁闷道:“幸好现在年岁大了,要不然指定会被爹娘揍。”

    唐文风笑道:“等会儿东西做出来你就不会怕了。”

    猪大肠和猪肚他准备用来红烧,洗了一通也没剩什么味儿了,到时候再下重料,就绝对只剩下香味儿。

    猪肝和猪腰子做腰肝合炒,猪小肠到时候拿猪血混着糯米灌个糯米肠。剩下的......

    唐文风看了看猪肺猪脾那些,眨了下眼睛,扭头看唐文祖:“五哥,麻烦你跑一趟了,这些都不要了。”

    唐文祖:“......”你不要还费劲巴拉的洗。幸好这些没用面粉和酒。

    锅里掺上水,将香叶桂皮八角等扔进去,放入猪大肠和猪肚,再倒上一点酒和醋,盖上锅盖煮小半个时辰。

    唐文风在灶房里烧火煮大肠猪肚,外头打扫院子的苗桂花一行被仿佛煮屎的味儿熏的想呕。

    屠老板脸色略略僵硬,思考着自己是否要留下来吃杀猪菜。

    当地默认的风俗,谁家杀了猪,都会请杀猪匠吃一顿杀猪菜再送人走。

    “娘,咱家酸萝卜是在哪个坛子?”唐文风从灶房里探出头。

    苗桂花道:“坛盖缺了一角那个。”说完,她急急忙忙跑进去,“臭小子,你别再给我糟蹋东西了。”

    盐贵,家家户户虽然都会做泡菜咸菜,可都舍不得做太多。

    “我就要俩。”唐文风打开坛盖,从里头捞了两个黄澄澄的酸萝卜放进碗里。

    苗桂花鼻子动了动,脸上的表情有点奇怪。这怎么开始飘着香味儿了?

    唐文风见了,道:“等会儿就一点不臭了。”

    苗桂花半信半疑。

    “娘,时辰不早了,您做饭了不?”这里没有电饭煲,大米饭是要先在锅里煮过,用竹沥沥过水再倒进木甑子里蒸。

    虽然没有电饭煲方便,可是蒸出来的米饭却更好吃,不会坨在一起,是散的。

    “做做做。”苗桂花拿过木盆,去米缸里舀米。

    院子里,闻到一阵阵飘出来的香味的几人惊疑不定。

    屠老板的大儿子好奇的不行:“爹,这真是猪下水的味儿?”

    “你问我我咋知道。”屠老板道。

    他俩不好意思进灶房去看,唐成河和唐文宗也不好意思扔下他俩进去,四人站在院子里大眼瞪小眼,四颗心都恨不得飞进灶房。

    见猪大肠和猪肚煮的差不多了,唐文风拿爪篱捞了起来,放在案板上切成段和条。

    洗干净的锅里倒上油,放葱姜蒜花椒炒香,倒入切成片的酸萝卜翻炒出香味,再倒入切好的大肠和猪肚,一点酒,酱油还有醋,翻炒均匀后放香料掺水,盖上锅盖闷着。

    唐文风本来是不想自己动手的,因为他上辈子哪怕按照老婆说的步骤做,最后出来的成品味道也不大行。

    可是现在就苗桂花他们敬而远之的反应,他也只能自己来了。

    去了山脚倒下水的唐文祖刚跨进院子,就闻到一股香味。

    吞了吞口水,他快步跑进灶房,看见揭开锅盖翻炒的唐文风,震惊:“老七,这真是猪下水?”

    唐文风一边放盐一边点头:“还骗你不成。”

    唐文祖凑过去:“从来没想过猪下水还能这么香。”

    “以后就知道了。”唐文风踢了他一下,让他把柴火抽出去,让火小一点。

    唐文祖诶了声,坐到小马扎上。

    往锅里撒了一点糖炒匀,红烧大肠猪肚就算是做好了。

    满满一大盆,喷香扑鼻。

    傍晚,太阳快下山时,开饭了。

    桌上一大盆炖菜,一大盆红烧大肠猪肚,还有一大碗腰肝合炒。

    要照往常,大家伙肯定是率先将筷子伸向炖菜,毕竟有大块大块的猪肉。

    可是今天,所有人都先夹向了红烧大肠猪肚和腰肝合炒。

    “好吃!”性子最跳脱的唐文祖眼睛睁大。

    唐文风也很惊讶,自己这次做菜居然成功了。难道换了个世界,手不一样了?

    屠老板父子俩表情是最复杂的,他们家卖了这么多年的猪肉,竟然不知道猪下水还能做出这等味道。想到那些扔掉的猪下水,父子俩心都疼了。

    一顿饭吃到天擦黑,两大盆菜尽扫一空。

    将屠老板父子俩送出门,看着他俩走远了,苗桂花和唐成河才关了院门。

    苗桂花道:“你说说,咱们以前怎么就没想到这些个东西还能吃呢。”

    唐成河道:“你没听风哥儿说,他也是杂书上看来的吗?”

    苗桂花笑了:“还是咱风哥儿厉害,这才上了多久的学,就知道这么多东西。”

    唐成河也忍不住笑:“是嘞。”

    第二天早上吃过饭,苗桂花挑了一块后臀尖肉拿搓了的麻绳穿上,并上一坛酒和一包点心让唐成河送到大房老宅子那边去。

    这就算是他们二房给的年礼了。

    虽然决定和那边断了,可到底没撕破脸,而且怎么说潘桂春和唐大牛也是自家男人的老子娘,总是要做点脸面,不能让外人挑了错处。

    想到那份坑骗了他们家多年的契书,唐成河长叹了口气。拎着东西往外走。

    唐家和老宅离的不算近,唐成河又特意放慢了步子。一路走过去,好些人都准备出门了。

    冬日里没啥事干,都爱东家串门西家串的闲磕牙。

    看见唐成河手里拎着这些个东西,就有人招呼:“这是送年礼去啊?”

    “诶。”唐成河点点头,“昨儿杀了年猪,就刚好把年礼一起送了。”

    村里嘴最碎的林家婶子一边嗑着瓜子一边问:“唐老二,今年咋还没看见你家送粮食去你大哥那边?往年不是早送过去了吗?”

    唐成河木着脸:“早送完了。”

    林家婶子哎哟一声:“我咋听潘婶子说还有几年呢。”

    唐成河道:“契书上写的是二十年。今年我们家分了家,手头紧,就不多送了。”

    林家婶子还要再问,被自家男人拽了下。

    唐成河便加快脚步离开了。

    林家婶子眼珠子转了转,... -->>

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