一九中文网 www.zw19.com,刺桐儿文集无错无删减全文免费阅读!
喜欢喝茶。尤其是喜欢喝产自家乡的铁观音。
这只是一种习惯。因为小时候,家里的山前山后,种的都是茶树。喝茶自然成了生活中的一种行为,你只要到闽南去,家家户户的厅堂里都会有喝功夫茶的家什,在主人的一连声:“泡茶、泡茶”的招呼中,宾主围着茶几坐定,在主人的一番泡制之后,一盅盅浓香扑鼻的茶汤端到你的面前了,在一番:闻、品、回味的过程中,宾主的距离一下子拉近了,友情叙了、家常拉了、想商量的事情也说好了。泡茶,成了闽南人生活交往中必不可少的润滑剂。
后来,出门在外也喝过咖啡,但总觉得太腻,还是觉得喝茶好!就象吃习惯了米饭的人,不喜欢吃面一样。
喜欢一样东西,自然多了一分关注。对与茶有关的书也买了一些,闲的时候经常翻翻,但都没有仔细的去读,大概的了解些皮毛,只是在与朋友吹牛的时候多了一些聊天的资本。各种茶具也有了一些,但是很少一样一样的按程序去做。因为喝功夫茶是要有一番功夫的,:数百年茶文化的结晶,使闽南的茶艺讲究“纯、雅、礼、和”注重人与大自然、人与人之间的交融和和谐关系:
(1)恭请上座:客在上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
(2)焚香静气:焚点檀香,造就幽静,平和气氛。
(3)丝竹和鸣:低播古典名乐,使品茶者进入品茶的精神境界。
(4)叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称,意为茶叶嘉美。
(5)活煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用活火煮到初沸为宜。
(6)孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
(7)乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
(8)悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
更多的时候是一个大杯子,撮上一撮茶叶,开水一冲了事。倒是因为生活条件好了,对茶叶有了一些苛求。但总感觉花再高的价钱,买来的茶叶喝在嘴里,怎么也没有小时候在家喝的那一种清香。
有一次一些朋友相约,去了一座茶楼,茶楼装修的很有品味,冲茶的小姐程序也很规范,温杯、烫壶、入茶、冲、泡泡好茶,先端起茶壶,先将茶水均匀的注入每一位客人面前的闻香杯,把茶杯倒扣在闻香杯上,双手端起闻香杯,手腕一翻,闻香就倒扣在茶杯上。她按住闻香杯,在茶杯里轻轻转了三下,再把闻香杯揭开送到每个客人的面前。颇有些茶道的意境。朋友点的茶叶也最好的。但是我喝到嘴里,好象仍然没有心中的那种感觉。
一个朋友说,初恋永远是最美丽的!你喝茶啊,也象在谈恋爱!
也许是吧!人的一生,在心里总是存储着一些最美好的感觉,就象初恋。这种感觉,不会因为时间的长久而冲淡,也不会被其他的一些东西所代替!
其实喜欢喝茶还有其他的一些原因。人生的过程是缓慢的、平淡的,就象那一株株茶树,其实这一株与那株并没有多少区别,也许因为生长的环境,制作的过程不一样,成了茶叶后身价却有天壤之别。茶叶的制作过程也象人生的成熟过程,要有一番搓揉、煎烤和发酵的痛苦经历,当你瞧着杯中的茶叶,在清沏的水中慢慢的舒展身姿,会有一种蓦然回首的感觉。记得美术大师黄永玉说过:“不管痛苦和欢乐,都要站在痛苦和欢乐的外头。”在喝功夫茶的过程中,能让自己有一种回味人生,品尝痛苦和欢乐的超然之感。把这些慢慢长成的东西握在手中仔细观察时,你会发现它是真切的、鲜活的、细致的,有着一种雕刻出来的美,一种立体的美。
喜欢喝茶。尤其是喜欢喝产自家乡的铁观音。
这只是一种习惯。因为小时候,家里的山前山后,种的都是茶树。喝茶自然成了生活中的一种行为,你只要到闽南去,家家户户的厅堂里都会有喝功夫茶的家什,在主人的一连声:“泡茶、泡茶”的招呼中,宾主围着茶几坐定,在主人的一番泡制之后,一盅盅浓香扑鼻的茶汤端到你的面前了,在一番:闻、品、回味的过程中,宾主的距离一下子拉近了,友情叙了、家常拉了、想商量的事情也说好了。泡茶,成了闽南人生活交往中必不可少的润滑剂。
后来,出门在外也喝过咖啡,但总觉得太腻,还是觉得喝茶好!就象吃习惯了米饭的人,不喜欢吃面一样。
喜欢一样东西,自然多了一分关注。对与茶有关的书也买了一些,闲的时候经常翻翻,但都没有仔细的去读,大概的了解些皮毛,只是在与朋友吹牛的时候多了一些聊天的资本。各种茶具也有了一些,但是很少一样一样的按程序去做。因为喝功夫茶是要有一番功夫的,:数百年茶文化的结晶,使闽南的茶艺讲究“纯、雅、礼、和”注重人与大自然、人与人之间的交融和和谐关系:
(1)恭请上座:客在上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
(2)焚香静气:焚点檀香,造就幽静,平和气氛。
(3)丝竹和鸣:低播古典名乐,使品茶者进入品茶的精神境界。
(4)叶嘉酬宾:出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉即宋苏东坡用拟人手法之岩茶代称,意为茶叶嘉美。
(5)活煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用活火煮到初沸为宜。
(6)孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
(7)乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
(8)悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
更多的时候是一个大杯子,撮上一撮茶叶,开水一冲了事。倒是因为生活条件好了,对茶叶有了一些苛求。但总感觉花再高的价钱,买来的茶叶喝在嘴里,怎么也没有小时候在家喝的那一种清香。
有一次一些朋友相约,去了一座茶楼,茶楼装修的很有品味,冲茶的小姐程序也很规范,温杯、烫壶、入茶、冲、泡泡好茶,先端起茶壶,先将茶水均匀的注入每一位客人面前的闻香杯,把茶杯倒扣在闻香杯上,双手端起闻香杯,手腕一翻,闻香就倒扣在茶杯上。她按住闻香杯,在茶杯里轻轻转了三下,再把闻香杯揭开送到每个客人的面前。颇有些茶道的意境。朋友点的茶叶也最好的。但是我喝到嘴里,好象仍然没有心中的那种感觉。
一个朋友说,初恋永远是最美丽的!你喝茶啊,也象在谈恋爱!
也许是吧!人的一生,在心里总是存储着一些最美好的感觉,就象初恋。这种感觉,不会因为时间的长久而冲淡,也不会被其他的一些东西所代替!
其实喜欢喝茶还有其他的一些原因。人生的过程是缓慢的、平淡的,就象那一株株茶树,其实这一株与那株并没有多少区别,也许因为生长的环境,制作的过程不一样,成了茶叶后身价却有天壤之别。茶叶的制作过程也象人生的成熟过程,要有一番搓揉、煎烤和发酵的痛苦经历,当你瞧着杯中的茶叶,在清沏的水中慢慢的舒展身姿,会有一种蓦然回首的感觉。记得美术大师黄永玉说过:“不管痛苦和欢乐,都要站在痛苦和欢乐的外头。”在喝功夫茶的过程中,能让自己有一种回味人生,品尝痛苦和欢乐的超然之感。把这些慢慢长成的东西握在手中仔细观察时,你会发现它是真切的、鲜活的、细致的,有着一种雕刻出来的美,一种立体的美。