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晚将母亲刚刚和好的面团放一边:“这个面团也留着做凉皮用吧!我先做筋饼,妈,你把我大哥叫进来,让他也学学看。”
“你教我就行了,你大哥学啥啊!”
沃桂兰脱口就道:“厨房里的活,你大哥一个大老爷们学了也没用。”
“妈,你这想法有问题。”
林晚晚这一次没有再像昨天那样一带而过,而是认真看着自家母亲,说道:“妈,做饭又不是要饭,咱们是要凭本事赚钱,这有啥有用没用的?”
“再说了,厨房里的活只会越来越多,你现在做个凉皮觉得不吃力,烙几张饼也觉得没啥。可如果吃咱家东西的人越来越多,需求量也越来越大,你确定你一个人还能做到吗?”
“还有,咱家灶台这么矮,如果什么事都让你一个人做,那这一猫腰就差不多是一整天,你确定你的腰能受得住?”
“我大哥也不是从来都没做过饭,你自己都说过,在我大哥小时候,你和我爸忙,全都是我大哥在家里热饭吃。怎么小时候能做的事,等长大了反而不行了?”
林晚晚的语速并不快,声音也不尖锐,相反的,很温和,可就是说得沃桂兰没办法反驳。
就在此时,正要往厨房里送柴禾的林强听到了小妹的话,当即说道:“妈,需要我做啥就直接说吧!做饭这活不丢人。”
一见自家大儿子都这么说了,沃桂兰也不好再坚持,只埋怨了一句“都是冤家”,之后便让出了个位置,让林强和自己一起学习做筋饼。
筋饼的做法其实并不难。
面粉里加上一小勺盐,然后一半开水和面,一半冷水和面,再揉成一个面团,饧上半个小时,切成大小相同的剂子。
用手压平剂子,表面刷上油,然后就可以开始擀。
如果是自家食用,那么抹了油的剂子罗列在一起擀,一次就能出好几张饼。
但是现在林晚晚用的卷饼大小远比家庭食用的尺寸大不少,所以刚开始,她还是要求林强一张一张擀。
将面饼擀得又薄又大,便放锅里烙。
锅里也不用放油,毕竟面饼上自带油,再加上很薄,很快就熟了。
林强的力气大,加上擀面杖够大,所以一张面饼擀下来,林强倒是没觉得怎么样,反倒让沃桂兰开了眼。
“我的天,这饼烙得这么薄啊,都透亮了!”
沃桂兰捏着刚刚烙好的第一张筋饼,对着门口的方向往外看。
明显有光亮透过来。
这是林强第一次烙饼,在沃桂兰看来已经很不错了,但林晚晚却不太满意。
不够圆,甚至两块地方都快出现直角了。
“大哥,今天咱家就吃筋饼了,所有的筋饼都你来擀,你来烙,行不行?”
林晚晚是打定主意要将卷饼这活交给林强。
林强有些意外,但还是点点头:“行啊!不过你先别走,在旁边看着我点儿,要是哪里不对了,咱们还能及时改正。”
林强倒是不怕出力气擀面,就是想到要烙饼,心里多少有点忐忑。
林晚晚自不会拒绝,反倒是沃桂兰皱着眉头,一副不赞同的样子。
只是自家大儿子和小闺女都是一副决定好的样子,沃桂兰哪怕不赞同也不能说什么,只能是闷头去洗面了。
晚将母亲刚刚和好的面团放一边:“这个面团也留着做凉皮用吧!我先做筋饼,妈,你把我大哥叫进来,让他也学学看。”
“你教我就行了,你大哥学啥啊!”
沃桂兰脱口就道:“厨房里的活,你大哥一个大老爷们学了也没用。”
“妈,你这想法有问题。”
林晚晚这一次没有再像昨天那样一带而过,而是认真看着自家母亲,说道:“妈,做饭又不是要饭,咱们是要凭本事赚钱,这有啥有用没用的?”
“再说了,厨房里的活只会越来越多,你现在做个凉皮觉得不吃力,烙几张饼也觉得没啥。可如果吃咱家东西的人越来越多,需求量也越来越大,你确定你一个人还能做到吗?”
“还有,咱家灶台这么矮,如果什么事都让你一个人做,那这一猫腰就差不多是一整天,你确定你的腰能受得住?”
“我大哥也不是从来都没做过饭,你自己都说过,在我大哥小时候,你和我爸忙,全都是我大哥在家里热饭吃。怎么小时候能做的事,等长大了反而不行了?”
林晚晚的语速并不快,声音也不尖锐,相反的,很温和,可就是说得沃桂兰没办法反驳。
就在此时,正要往厨房里送柴禾的林强听到了小妹的话,当即说道:“妈,需要我做啥就直接说吧!做饭这活不丢人。”
一见自家大儿子都这么说了,沃桂兰也不好再坚持,只埋怨了一句“都是冤家”,之后便让出了个位置,让林强和自己一起学习做筋饼。
筋饼的做法其实并不难。
面粉里加上一小勺盐,然后一半开水和面,一半冷水和面,再揉成一个面团,饧上半个小时,切成大小相同的剂子。
用手压平剂子,表面刷上油,然后就可以开始擀。
如果是自家食用,那么抹了油的剂子罗列在一起擀,一次就能出好几张饼。
但是现在林晚晚用的卷饼大小远比家庭食用的尺寸大不少,所以刚开始,她还是要求林强一张一张擀。
将面饼擀得又薄又大,便放锅里烙。
锅里也不用放油,毕竟面饼上自带油,再加上很薄,很快就熟了。
林强的力气大,加上擀面杖够大,所以一张面饼擀下来,林强倒是没觉得怎么样,反倒让沃桂兰开了眼。
“我的天,这饼烙得这么薄啊,都透亮了!”
沃桂兰捏着刚刚烙好的第一张筋饼,对着门口的方向往外看。
明显有光亮透过来。
这是林强第一次烙饼,在沃桂兰看来已经很不错了,但林晚晚却不太满意。
不够圆,甚至两块地方都快出现直角了。
“大哥,今天咱家就吃筋饼了,所有的筋饼都你来擀,你来烙,行不行?”
林晚晚是打定主意要将卷饼这活交给林强。
林强有些意外,但还是点点头:“行啊!不过你先别走,在旁边看着我点儿,要是哪里不对了,咱们还能及时改正。”
林强倒是不怕出力气擀面,就是想到要烙饼,心里多少有点忐忑。
林晚晚自不会拒绝,反倒是沃桂兰皱着眉头,一副不赞同的样子。
只是自家大儿子和小闺女都是一副决定好的样子,沃桂兰哪怕不赞同也不能说什么,只能是闷头去洗面了。