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咖啡味。
“爱犹未尽”的生意,在这个城市中算得上相当不错。除了上午十点刚开业,到下午两点之间比较闲以外,其他的时间都很忙碌。尤其是五点至八点,更是营业高峰期。
“一杯蓝山,一杯摩卡。”一对青年男女很熟稔地点出了自己想要的咖啡。
“好。”白未晞在单子上记下来,然后很礼貌地说,“请稍等。”
蓝山咖啡号称“咖啡之王”,因其产于牙买加的蓝山山脉而得名,被称为“绝对品质”。蓝山咖啡的年产量极少,再加上日本人在牙买加蓝山咖啡培育区有巨额的投资,每年能拿下百分之九十的生产份额,能够流通到其他国家的蓝山咖啡就很少。
白未晞在点完了几个订单之后,才从秀姐的手里取过了一杯摩卡,趁着蓝山还没有好的机会,她悄悄地问:“秀姐,不是说蓝山咖啡的数量很少吗?我们这里一天就要卖出上百杯的蓝山……”
秀姐轻笑:“真正的蓝山咖啡国内很少能见到,其实大部分所谓的蓝山咖啡,只能叫特调蓝山,是几种咖啡豆拼配而成,尽量接近蓝山风味的咖啡而已。给,调好了,拿出去吧。”
“好。”白未晞连忙端正了托盘,把咖啡杯放在碟子上,又配上奶精和糖包,端给客人。尽管真正的单品咖啡,是不需要加糖和奶的,不过其实大部分喝咖啡的人,喝不来黑咖啡。
“这女孩子做得怎么样?我看你和她说说笑笑,似乎很喜欢她。”伍子昂不知道从哪里钻出来,笑吟吟地看着白未晞的背影问。
“很不错,手脚勤快,每天都是第一个到的,收拾吧台,整理MENU,不是她的份内事也做得很开心。更重要的,她很好学,可惜只是暑期工,不然的话也能培养她冲煮咖啡,应该能做好。”
伍子昂不以为然:“怕什么?我们也就是暑期特别忙,她还有的是暑期可以打呢!如果她愿意学,就多教教她,我看她有点求知若渴的意思。”
“是啊,我教了她一点,她自己又在网上搜索了,现在说起咖啡来,已经头头是道。你看,她又在跟新客人介绍咖啡……”秀娘呶了呶嘴。
白未晞脸上含笑,轻声细语:“我们店里的咖啡品种很多,单品咖啡和花式咖啡都有。单品咖啡是以单一的咖啡豆磨制而成,花式咖啡是在咖啡中加入各种调料,比如像牛奶、焦糖、巧克力、奶油……单品咖啡有咖啡之王蓝山咖啡,咖啡之后夏威夷可纳咖啡,还有巴西咖啡,味道相对要清淡一些,不过入口平滑顺爽。哥伦比亚咖啡口感温和,口感略略偏酸,苦度相当低。摩卡咖啡酸味强劲,带着一股子狂野的劲儿,受人喜爱。曼特宁咖啡先苦后甜,香味浓郁……”
伍子昂的眼睛里满是趣味,喃喃自语:“确实了解得够多,说起来如数家珍,让客人看起来很专业嘛!”
“点单!”又一个声音响起来,白未晞快速地写好了单子,又赶到了下一桌。
咖啡味。
“爱犹未尽”的生意,在这个城市中算得上相当不错。除了上午十点刚开业,到下午两点之间比较闲以外,其他的时间都很忙碌。尤其是五点至八点,更是营业高峰期。
“一杯蓝山,一杯摩卡。”一对青年男女很熟稔地点出了自己想要的咖啡。
“好。”白未晞在单子上记下来,然后很礼貌地说,“请稍等。”
蓝山咖啡号称“咖啡之王”,因其产于牙买加的蓝山山脉而得名,被称为“绝对品质”。蓝山咖啡的年产量极少,再加上日本人在牙买加蓝山咖啡培育区有巨额的投资,每年能拿下百分之九十的生产份额,能够流通到其他国家的蓝山咖啡就很少。
白未晞在点完了几个订单之后,才从秀姐的手里取过了一杯摩卡,趁着蓝山还没有好的机会,她悄悄地问:“秀姐,不是说蓝山咖啡的数量很少吗?我们这里一天就要卖出上百杯的蓝山……”
秀姐轻笑:“真正的蓝山咖啡国内很少能见到,其实大部分所谓的蓝山咖啡,只能叫特调蓝山,是几种咖啡豆拼配而成,尽量接近蓝山风味的咖啡而已。给,调好了,拿出去吧。”
“好。”白未晞连忙端正了托盘,把咖啡杯放在碟子上,又配上奶精和糖包,端给客人。尽管真正的单品咖啡,是不需要加糖和奶的,不过其实大部分喝咖啡的人,喝不来黑咖啡。
“这女孩子做得怎么样?我看你和她说说笑笑,似乎很喜欢她。”伍子昂不知道从哪里钻出来,笑吟吟地看着白未晞的背影问。
“很不错,手脚勤快,每天都是第一个到的,收拾吧台,整理MENU,不是她的份内事也做得很开心。更重要的,她很好学,可惜只是暑期工,不然的话也能培养她冲煮咖啡,应该能做好。”
伍子昂不以为然:“怕什么?我们也就是暑期特别忙,她还有的是暑期可以打呢!如果她愿意学,就多教教她,我看她有点求知若渴的意思。”
“是啊,我教了她一点,她自己又在网上搜索了,现在说起咖啡来,已经头头是道。你看,她又在跟新客人介绍咖啡……”秀娘呶了呶嘴。
白未晞脸上含笑,轻声细语:“我们店里的咖啡品种很多,单品咖啡和花式咖啡都有。单品咖啡是以单一的咖啡豆磨制而成,花式咖啡是在咖啡中加入各种调料,比如像牛奶、焦糖、巧克力、奶油……单品咖啡有咖啡之王蓝山咖啡,咖啡之后夏威夷可纳咖啡,还有巴西咖啡,味道相对要清淡一些,不过入口平滑顺爽。哥伦比亚咖啡口感温和,口感略略偏酸,苦度相当低。摩卡咖啡酸味强劲,带着一股子狂野的劲儿,受人喜爱。曼特宁咖啡先苦后甜,香味浓郁……”
伍子昂的眼睛里满是趣味,喃喃自语:“确实了解得够多,说起来如数家珍,让客人看起来很专业嘛!”
“点单!”又一个声音响起来,白未晞快速地写好了单子,又赶到了下一桌。